食品級(jí)氯化銨分析方法的選擇可以根據(jù)具體需要和實(shí)驗(yàn)條件選擇不同的方法，下面列出常見的幾種方法供參考：
　　1. 酸度滴定法：該方法要求樣品中的氯離子完全轉(zhuǎn)化為氯化銨后，用標(biāo)準(zhǔn)硝酸溶液進(jìn)行滴定。操作簡(jiǎn)單快捷，但僅適用于食品級(jí)氯化銨含量較高的樣品。
　　2. 離子色譜法：此法基于離子色譜柱對(duì)陰、陽(yáng)離子的選擇性吸附及洗脫作用，可以快速、準(zhǔn)確地分析氯化銨中的陰離子和陽(yáng)離子。但無(wú)法直接區(qū)分氯離子和氯化銨。
　　3. 比色法：該方法是將氯化銨與亞硝酸鈉或者碘酸鉀在酸性介質(zhì)中反應(yīng)成亞氯酸或碘，然后用色譜法測(cè)定殘余亞硝酸鈉或碘酸鉀的含量。該方法操作相對(duì)簡(jiǎn)便，但精度稍遜于其他方法。

　　4. 堿度滴定法：該方法將樣品溶液加入過量的硝酸銀溶液，將其中剩余的未反應(yīng)的硝酸銀用標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液滴定，計(jì)算氯化銨含量。因?yàn)樵摲椒ㄐ枰啻蔚味ǎ圆僮鬏^為繁瑣。

　　以上是食品級(jí)氯化銨分析常見的幾種方法，具體選擇哪一種方法需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件、樣品性質(zhì)和要求精度等因素綜合考慮。